Les conférences du jeudi

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Conférence (hors abonnement),

jeudi 8 octobre 2020 à 18h00 (ouvert à tout le monde, dans la limite des places disponibles)

Le repas gastronomique des Français : genèse et enjeux d'une inscription à l'UNESCO

Pierre Sanner dirige depuis sa création en 2008 la Mission Française du Patrimoine et des Cultures Alimentaires

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« Bon, nous ferons le job ! mais sincèrement la culture c'est autre chose, c'est l'opéra, c'est l'architecture » c'est par ces mots qu'un conseiller du Président Sarkozy à qui nous étions venus exposer notre volonté de faire inscrire par l'UNESCO un élément de notre patrimoine gastronomique concluait notre entrevue. L'anecdote est malheureusement révélatrice du peu d'enthousiasme voire du dédain qu'ont manifesté certains tenants d'une culture exclusivement éprise de défense des beaux-arts. La reconnaissance par l'UNESCO obtenue en novembre 2010 aura ainsi permis d'affirmer que notre « gastronomie est une culture » comme le titrait Francis Chevrier à l'origine de l'aventure vers l'inscription du repas gastronomique des Français.

10 ans plus tard qu'en est-il ? A ton une plus grande conscience de l'importance à enseigner le « bien manger » et à en transmettre les valeurs, sommes-nous convaincus que notre gastronomie est un atout qui mérite d'être promu et revendiqué comme une exception culturelle de premier ordre ? Qui doute aujourd’hui que le repas est ce temps de la convivialité, du bien être ensemble autour de la table et de l'attention à l'autre ? 10 ans plus tard nous faisons émerger des équipements culturels innovants entièrement dédiés à notre culture alimentaire ; 4 cités de la Gastronomie sont en cours de création à Dijon, Lyon, Paris Rungis et Tours. Avec elles, d'autres aventures doivent s'écrire !

Tarif : 7€

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Cycle des conférences du jeudi (sur abonnement)

15 octobre 2020 - 17 juin 2021

Les inscriptions seront ouvertes à partir du 15 septembre 2020 au 05 63 49 58 97 exclusivement

Auditorium, 3ème jeudi de chaque mois, à 18h30

 

Biens inscrits sur la Liste du patrimoine mondial ou biens proposés à l’inscription

15 octobre 2020 : Qu’est-ce que le patrimoine mondial ?

Marie-Eve Cortès, directrice des affaires culturelles, du patrimoine et des relations internationales Mairie d’Albi et Chloé Campo, secrétaire générale de l’association des biens français

 

19 novembre 2020 : Cité épiscopale d’Albi

Marie-Eve Cortès, directrice des affaires culturelles, du patrimoine et des relations internationales Mairie d’Albi

 

17 décembre 2020 : Bassin minier du Nord-Pas de Calais

Catherine O’Miel, directrice d’études Association Bassin Minier Unesco, Nord-Pas de Calais

 

Jeudi 14 janvier 2021 : Les chemins de Saint-Jacques-de-Compostelle en France

Nils Brunet, directeur chef de projet patrimoine mondial

 

Jeudi 18 février 2021 : Le Canal du Midi sur les départements de de l’Aude, de la Haute-Garonne, de l’Hérault et du Tarn

Laurent Cyrot, directeur de projet Canal du Midi

 

Jeudi 18 mars 2021 : L'œuvre architecturale de Le Corbusier, une contribution exceptionnelle au Mouvement Moderne

Bénédicte Gandini, architecte et historienne de l’art, Fondation Le Corbusier

 

Jeudi 15 avril 2021 : Coteaux, Maisons et Caves de Champagne

Jean-Luc Barbier, président du Conseil scientifique de la Mission Coteaux, Maisons et Caves de Champagne

 

Jeudi 20 mai 2021 : Nîmes, la Maison Carrée

Jean-Luc Nito, chef de projet candidature Patrimoine mondial de l'Unesco et conservateur en chef du patrimoine nîmois

 

Jeudi 17 juin 2021 : Le phare de Cordouan

Florie Alard, conservatrice du patrimoine DRAC Nouvelle-Aquitaine – Site de Bordeaux

 

Tarifs : Contacter le Service des publics au 05 63 49 58 97